Amerikansk farsbrød


Det skal du bruge:
4 pers.
400 g hakket oksekød
1 tsk salt
1 knsp peber
3 spsk rasp
1 stk æg
2 spsk hakket persille
3 spsk bouillon
2 spsk revet løg
1 stk finhakket peberfrugt
1 knsp allehånde
1/4 tsk timian
2 spsk tomatpuré

Indholdsfortegnelse
til
Hovedretter med oksekød

Fortegnelse over samtlige
kategorier i Vibeke`s Kogebog

Madbrevkassen


Sådan gør du:

Tænd ovnen og indstil den på 175 grader.
Ælt kødet med alle ingredienser, undtagen tomatpuré, smør og rasp.
Smør en sandkageform ca. 1 liter, og fyld herefter farsen i formen.
Bland tomatpuré og smeltet smør, og smør det over farsen.
Drys rasp over, og sæt den på ovn risten midt i ovnen ved 175 grader i ca 3/4 time.
Hæld forsigtigt skyen fra, når farsbrødet. Vend forsigtigt brødet ud på en stor tallerken, og vend det igen om på serveringsfadet så overfladen kommer opad.

Amerikansk farsbrød kan varieres med andre findelte grøntsager, for eks. bladselleri, porre, hvidløg og tomater.

copyright © 2003-2004
www.Vibekes-Kogebog.dk